Dica do Chef: A praticidade desta receita está no uso do Palmito Ingá Chef em embalagem pouch; ele já vem picado e pronto para o uso, mantendo a maciez ideal mesmo após o forneamento.
Ingredientes
- 300g de Palmito Pupunha Picado Ingá Chef (1 embalagem pouch)
- 1 massa para torta salgada (pode ser massa podre ou folhada pronta)
- 3 ovos
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 100g de queijo muçarela ou parmesão ralado
- ½ cebola picada e 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de Óleo de Coco Ingá (para refogar)
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o Óleo de Coco Ingá e refogue levemente a cebola e o alho. Adicione o Palmito Pupunha Picado Ingá Chef (já drenado) e refogue por 2 minutos para apurar o sabor. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e a salsinha.
- Forre uma forma de fundo removível com a massa escolhida e distribua o refogado de palmito sobre a base.
- Despeje a mistura líquida por cima e finalize cobrindo com o queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a quiche esteja firme e dourada por cima.
Por que usar Ingá nesta receita?
- Praticidade: O formato Ingá Chef (picado em pouch) elimina o tempo de corte e preparação, otimizando o fluxo na cozinha.
- Rendimento: A embalagem de 300g possui o volume ideal para um recheio generoso e equilibrado em uma quiche de tamanho padrão.
- Padrão de Qualidade: O palmito Ingá mantém a textura macia e o sabor delicado, sem ficar fibroso após passar pelo calor do forno.
